sexta-feira, 3 de junho de 2011

Garrafas de Coca-Cola ou qualquer outra pet

Não as joguem fora  vou ensinar centenas de objetos uteis até o Natal
Cada  garrafa da um porta ovos, mas usem as de 3 litros, que cabem 12 ovos, as de 2 litros cabem  6 ovos...
Podem colocar nelas morangos, uvas, tomates cerejas  o que quizer
Esta rendinha toda fiz  com faca em  brasa. ou garfo de churrasqueira em  brasa
As petalas basta cortar e arrendodar passar na chama do fogão rapidamente e  dobrar em agua fria  é um segundinho, amarrar uma  cordinha ou cipós.










quinta-feira, 2 de junho de 2011

O que é o ser antes do ter


Esta é a cozinha da Neide Rigo ...Lindissima
É hora de limpar a cozinha, botar flor na mesa, fechar o fogão, arear o alumínio, desencardir os panos de pratos e lavar o chão. O ano foi trabalhoso, mas muito bom e tenho certeza que 2012 será ainda melhor.

Meio ano ja se foi...
Em junho começo uma série de enfeites de Natal...e você dirá já!
Ah sim porque são detalhes pequenos que fazem toda a diferença tanto na cozinha como na casa inteira!
São, pequenas reformas e grandes mudanças, o reaproveitamento de garrafas pets, trocar louças, comprar panelas novas e o objetivo não é apenas uma Ceia, mas várias, durante o resto do ano.
Vejamos agora entramos no inverno e logo chegará a primavera e com ela devemos organizar as roupas , calçados, roupas de cama, de banho, flores certas, toalhas de mesa certas, e eu devo ter um dna de urso rsrsrsrs
O inverno me faz refletir e cair dentro do meu eu.
Tantas coisas a serem feitas, tantos sonhos por realizar ainda,claro que não vou parar os blogs! Mas quero criar muitas novidades para você que é meu leitor assiduo, eu estou feliz porque são quase 180 blogs, alguns com 79 mil visitas, outros 30 mil alguns como este que fiz esta semana  que são visitados sutilmente ,mas que sei daqui alguns meses, milhares de pessoas como você irão visita-lo. E você merece meu melhor.
Agradeço do fundinho da minha alminha,eu tenho recebido milhares de e-mails e neles, muitas recém casadas, agradecendo a minha humilde ajuda.
Acreditem ,muitas delas seguem  o blog e dizem que os jantares e a vida tem melhorado muito, com as minhas dicas, e quem fica feliz sou eu!
Quem agradece sou eu, por poder ser util em alguma coisa.
E falando nisto, a feira das flores do Ceagesp, tem novidades milhares delas para que você possa enfeitar sua casa, mas principalmente sua cozinha.
São taças de vidro lindissimas e  não são caras. 




Frutas, flores, legumes, enfeites, verduras, enfim dos pescados ao Frigorifico Serbom ou Multicarnes.
Nos varejões você encontra de tudo!
O Maior mercado ao céu aberto do mundo.
As mercadorias vendidas pela 5 Estrelas contribuem para engrossar uma comercialização que soma, diariamente, 10 mil toneladas de produtos, entre frutas, legumes, verduras, flores e pescados, provenientes de 23 estados brasileiros e 18 países. Totalizando 3 milhões de toneladas por ano e movimentando R$ 3,8 bilhões, o Entreposto Terminal de São Paulo é a maior central de abastecimento da América Latina, com 700 mil metros quadrados. 'É uma verdadeira cidade do abastecimento. Recebemos 12 mil caminhões por dia, 10 mil carros, 50 mil pessoas', contabiliza Rubens Boffino, presidente da Ceagesp. A companhia também administra 34 armazéns e 18 unidades atacadistas em todo o estado de São Paulo. 'Atendemos desde o pós-colheita até a mesa do consumidor. São 40 anos de destaque e pioneirismo na área do abastecimento e da armazenagem', diz.
Os privilegiados que têm acesso à torre do relógio (pronta em 1974, ela não é aberta ao público) podem ver de cima todo o complexo, que inclui o pavilhão de verduras e frutas (à direita)

Para celebrar a data, neste ano está sendo realizado pelo menos um evento por mês. Cada unidade atacadista da Ceagesp deve sediar pelo menos uma comemoração. 'Mas a grande festividade será mesmo no dia 31. Convidamos autoridades, atacadistas e representantes de entrepostos do Mercosul e da Europa', afirma Boffino. Também estão programados um festival de sopa de cebola - ícone gastronômico da cidade de São Paulo nas décadas de 60 e 70, quando era vendido no entreposto - e uma feira de flores em Madri, na Espanha, visando incentivar o comércio internacional de variedades produzidas aqui.
O segmento tem hoje grande importância dentro da Ceagesp. A Feira de Flores acontece ali duas vezes por semana e é a maior do país, com quase 1,5 mil comerciantes e mais de 5 mil visitantes a cada edição. 'A gente chega à 1h da manhã e já começa a chegar freguês', conta Albertina Colalto Bassi, que vende flores ali desde os primórdios do entreposto. 'Nós anotamos os nomes e separamos os produtos, mas não podemos vender ainda. É somente às 5h que toca o apito e os clientes passam com os carrinhos para pegar as flores.' Às 10h30 o tal apito é ouvido novamente, e os floristas têm de parar de vender, para entrar a feira de verduras.

A vendedora conta que, de início, vendia frutas no Mercado da Cantareira, mas passou a trabalhar também com flores quando o filho 'cismou' de plantar cravos. 'O negócio aumentou tanto que ficamos só com as flores', diz a senhora octogenária ao lado do filho visionário, sentados em frente ao pequeno caminhão que serve de balcão de negócios. Dona Albertina lembra que a feira de flores da Ceagesp começou tímida, herdando os vendedores que se reuniam décadas atrás na Praça Charles Miller, em frente ao Estádio do Pacaembu. 'Dava até para contar o que tinha de vendedor aqui. Desses primeiros, acho que só sobraram uns quatro.'
O auge da comercialização, de acordo com dona Albertina, foi na década de 70, sobretudo com a venda de crisântemos. 'O problema foi a proibição de colocar água no vaso do cemitério. Depois disso, a venda caiu muito', teoriza a vendedora, referindo-se à restrição feita pelo governo para o controle da proliferação da dengue. 'Mas a gente ainda tem muitos fregueses antigos, que conhecem nossa mercadoria.' É a própria família de dona Albertina quem planta e colhe as variedades, numa chácara em Biritiba Mirim, na Grande São Paulo. 'Dá trabalho, mas a gente tem de viver disso. Estou com 80 anos e tenho saúde, vou parar por quê?'
Nos primeiros tempos da Ceagesp, nem todas as mercadorias eram vendidas à luz do sol. Antes que o governo (e o mundo todo) se preocupasse com economia de luz e das fontes de geração de energia, a maior parte da comercialização era feita durante a madrugada. Hoje, apenas os pescados continuam sendo vendidos altas horas da noite. Mário Benassi não apenas testemunhou essa época como tem na memória um período em que nem luz elétrica havia no entreposto. 'Quando o Ceasa ainda nem estava pronto e o mercado da Cantareira enchia de água, a gente vinha para cá vender os produtos. Tínhamos de usar lampião, pois era muito escuro', diz. Aos 62 anos, Mário diz que só tem a agradecer ao Ceasa. 'Quando comecei aqui, minha equipe era formada por mim e mais um ajudante. Na época, eu carregava e descarregava o caminhão e comercializava fruta. Era vendedor, carregador e motorista.' Hoje, a empresa que leva seu sobrenome tem mais de 1,2 mil funcionários só em São Paulo.
Mário Benassi, comerciante de frutas que chegou ao entreposto paulista antes da luz elétrica: 'Até os cachorros me conhecem aqui'

Com o decorrer dos anos, a Benassi extrapolou o entreposto de São Paulo. A companhia tem negócios em todo o Brasil, atende a grandes redes de varejo e importa frutas até da Europa, como ameixas e pêssegos. 'Atualmente, minha área aqui dentro nem é tão grande, pois vendo muito mais em entregas diretas a supermercados. Aqui tenho quase um showroom', conta Mário. 'Mas tem fregueses que compram há quarenta anos com a gente, já viraram amigos. Aqui na Ceagesp, até os cachorros me conhecem. Também, é uma vida que a gente está aqui.'
Dona Hiro e suas memórias, Osvaldo e suas toneladas de cenoura, dona Albertina e seu caminhãozinho de flores, Mário e seu showroom de frutas, bem como os milhares de comerciantes que vendem os mais variados artigos na Ceagesp, deixaram há muito de ser patrimônio exclusivo dos paulistas. Em 1997, a companhia foi adquirida pelo governo federal e vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - ela agora pertence a todos os brasileiros.

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Não da para trabalhar sem























Bandejas de varios formatos
Eu amo colocar frutas em gamelas estranhas

Sacolinhas plásticas estarão proibidas  , melhor então começar a colecionar sacolinhas para feiras e super mercados.


Cultivar seus próprios temperos é muito legal!

Cremes para as mãos naturais feitos em casa

Mãos macias? Depois de lavar louças?
Sim é possivel
Siga algumas dicas
As mãos vivem sempre sobre mostra similar, elas são expostas a elementos diferentes a todo momento, tais como detergentes e os sabões ásperos. Esta exposição causa a pele nas partes traseiras das mãos o envelhecimento rápido
Veja abaixo algumas receitas que poderão lhe ajudar a manter sempre suas mãos macias, hidratadas, bonitas e saudáveis:
1-Como fazer creme amaciante para mãos : amasse em um pilão até ter consistência de creme : 1/4 de polpa do fruto maduro de abacate, mais 1 colher de sopa de mel .Aplique na face ou nas mãos fazendo movimentos circulares, até se obter uma boa camada . Deixe atuar na forma de máscara por 40 minutos. Enxaguar com água fria. Pode ser usado 1 vez por semana.
2-Envolver as mãos com óleo de amêndoa, depois de uma jornada de tarefas domésticas, é um cuidado diário que colabora para impedir o ressecamento produzido pelo contato constante com sabonetes e detergentes. Os óleos formam uma camada protetora sobre a pele, que não deixa a água dos tecidos evaporar com tanta facilidade. Trata-se de uma hidratação superficial, já que as moléculas do óleo ou mesmo das frutas são grandes demais e não conseguem penetrar. Para preservar as mãos, as vovós mais espertas já usavam luvas de borracha revestidas de algodão na hora da limpeza.
3- Receita caseira para afinar mãos e pés, que também é maravilhosa.
100 ml de glicerina
100 ml de água oxigenada de 30 vol.
20 comprimidos de Melhoral adulto
Triture os comprimidos de Melhoral, adicione a água oxigenada e a glicerina. Massagear as mãos e pés pela manhã e a noite. Afina as mãos e elimina rachaduras nos pés.
4-Esfoliação para as mãos
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo de amêndoas
1 colher (sopa) de sal marinho
Modo de Fazer:
Misture os ingredientes e passe este preparado, massageando com movimentos circulares, nas palmas, nos dedos e nas costas das mãos. Enxagüe com água morna. Em seguida, aplique uma loção ou creme hidratante. Se desejar, para evitar o aparecimento de manchas, você pode aplicar, nas costas das mãos, um creme facial com proteção solar.
5-Essa receita serve para esfoliar e amaciar as mãos.
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de amêndoas moídas
1 gema de ovo
2 colheres (sopa) de óleo de oliva
1 colher (sopa) de água de rosas
1 par de luvas de algodão
Modo de Fazer:
Despeje os ingredientes em uma tigela e bata bem até a mistura ficar homogênea. Passe uma porção nas mãos antes de dormir, massageando-as por cinco minutos. Calce as luvas de algodão e deixe-as a noite toda.

Para aplicar esse creme durante o dia, calce sobre a luva de algodão uma outra de plástico e deixe o máximo de tempo possível.

Como fazer alcool perfumado tipo desodorizador

Alcool perfumado
Receita de alcool perfumado para usar na casa como aromatizador ou fazendo com menos essência pode passar nos vidros que a casa vai ficar com um perfume agradável.
Para desodorizador o melhor é usar uma produto chamado de Veículo para perfumaria e essência daquelas de fazer sabonetes ou velas artesanais. Pode usar também até essência de perfumes, apesar de mais cara, o reusultado é bem melhor.
Produtos para fazer 500 mls de álcool perfumado tipo desodorizador de ambientes:
440 ml de veículo para perfumaria
60 ml de essência do seu gosto ou usa 30 ml que fica ótimo.
Borrifador.
Coloca o veículo para perfumaria em recipiente de vidro, adiciona a essência bem lentamente e vai mexendo devagar. Depois despeja em um vidro ambar (escuro), tampa bem com uma rolha e coloca na geladeira, fazendo o seguinte processo: um dia na geladeira e outro fora por 10 dias alternados. Depois pode usar que vai ficar ótimo.
Pode usar também alcool de cereais, mas o alcool comum não é indicado.

Receita para fazer amaciante caseiro


Confira abaixo uma ótima receita de como fazer uma receita de amaciante para roupas.

Ingredientes:
- 7 litros de água fria
1 xicara de alcóol

- 1 litro de água quente ( sem ferver )
- 4 colheres ( sopa ) de glicerina liquida
-Protex
2 vidros de óleo essêncial de lavanda
- 1 litro de água ( sem ferver ).
Modo de Preparo
Quando o litro de água estiver quente desligue o fogo e coloque o sabonete ralado.
Tampe e deixe algumas horas para amolecer. Depois volte a panela no fogo baixo mexendo delicadamente sempre, sem deixar ferver, para derreter totalmente.
Despeje num balde e acrescente a glicerina, a essência de lavanda  e o alcóol , os 7 litros de água fria. Misture e engarrafe.

Sabonetes









Os Extratos são substâncias que são obtidas por maceração, infusão, decocção ou mais freqüentemente, por percolação (através de um aparelho chamado percolador) da planta mediante um solvente (água, álcool, éter) e sucessiva evaporação parcial ou total do próprio solvente. Os extratos glicólicos são os mais utilizados para uso em sabonetes e produtos de perfumaria.

Os Extratos são substâncias que são obtidas por maceração, infusão, decocção ou mais freqüentemente, por percolação (através de um aparelho chamado percolador) da planta mediante um solvente (água, álcool, éter) e sucessiva evaporação parcial ou total do próprio solvente. Os extratos glicólicos são os mais utilizados para uso em sabonetes e produtos de perfumaria.

ÓLEOS ESSENCIAIS
Os óleos essenciais são substâncias gordurosas que concentram vitaminas, hormônios, anti-sépticos e um complexo de compostos vegetais, ou de resinas e que desempenham um papel importante na bioquímica da planta. Além de odoríferos são altamente voláteis com consistência mais aquosa que os óleos convencionais, muito sensíveis ao ar, luz, calor e umidade e para preservar suas qualidades terapêuticas, devem ser mantidos em vidro ambâr, bem fechados. São extraídas das flores, folhas, raízes, cascas, frutos e das sementes, através de processos variados e sua utilização com finalidade terapêutica é conhecida como Aromaterapia. Atualmente suas propriedades terapêuticas têm sido

muito difundidas embora muitos deles tenham preços proibitivos. Aconselho a você que não tenha conhecimento sobre os óleos essenciais, que procure um bom livro para informar-se sobre as características e efeitos de cada óleo que se pretenda usar, pois muitos podem ser perigosos para alguns tipos de pessoas, como os cardíacos ou as grávidas. Óleos essenciais são extremamente fortes. Você pode fazer uso de alguns deles nos sabonetes, desde que respeite suas indicações e contra indicações, sendo bastante criterioso. Seu uso na pele deve ser feito, somente após diluição em óleo carreador de boa procedência.

Mantenha seus utensílios sempre limpos. Guarde a base sempre bem embrulhada em plástico para que esta não se desidrate.

Para comercializar seus produtos sempre coloque a data de fabricação e o prazo de validade, além dos elementos que os compõem.

Dicas e Truques

Para facilitar a remoção do sabonete da fôrma e conservar...
As formas de acetato duram por mais tempo, se você , antes de retirar da fôrma, colocá-los no freezer por uns 30 min, (forma pequena), os sabonetes se desenformarão com mais facilidade sem ter que ficar apertando e entortando as fôrmas, conservando-as por mais tempo.
Para utilizar sementes de linhaça e amêndoas doces cruas no sabonete você deve desidratar.
Faça da seguinte forma:
Ligue o forno em fogo alto e deixe aquecendo por 10 minutos. Espalhe em uma assadeira as sementes e amêndoas , coloque a assadeira no forno e desligue, deixe-as até que o forno esfrie completamente. Feito isso, coloque-as no liqüidificador e processe até que fiquem na granulagem que deseja, guarde em potes herméticos e conserve em local fresco.
Medidas e Equivalências
1 colher sopa = 15 ml
1 colher chá = 5 ml
1/2 colher chá = 2,5 ml
1/4 colher chá = 1,25 ml
3 colheres chá = 1 colher sopa
88 gotas = 1 colher chá (varia conforme a substância)
O que você deve observar antes de comprar a base glicerinada:
Existem no mercado algumas variedades de bases glicerinadas, muitas delas têm melhorado bastante em qualidade frente a um mercado de consumidoras cada vez mais exigentes, mesmo assim seja bastante criteriosa ao escolher e procure observar :
• Uma boa base glicerinada é aquela que não produz odor desagradável, muitas que contém em sua composição gordura animal e outros ingredientes de má qualidade, tendem a apresentar este inconveniente.

• Outra coisa a observar nas bases transparentes é se a base apresenta flocos ou tufos foscos ou esbranquiçados, estas bases tendem a não dar boa transparência

ESSÊNCIAS
As essências são compostas por óleos essenciais e outras essências sintéticas produzidas em laboratórios que buscam reproduzir de forma mais barata alguns aromas, devido ao alto custo dos óleos essenciais puros, também buscam recriar aromas sofisticados para o ramo da perfumaria. Nestas ao contrário dos óleos essenciais puros não se encontram propriedades terapêuticas. Sua função é unicamente aromatizante. Não utilize essência para velas, aromatizadores ou produtos de limpeza, porque não são essências elaboradas para uso na pele.
RECEITAS

Sabonetes caseiros - RECEITA BÁSICA

Ingredientes:
1 kg de base de glicerina para sabonetes (branca ou transparente)
Essência para sabonetes – 30 ml
Corante alimentício
Álcool de cereais

PARA 1KG DE GLICERINA USAR 30 ML DE ESSÊNCIA
Obs.: Algumas essências são mais fortes que outras, dependendo da qualidade. Procure dosar ao seu gosto, não sendo necessário seguir a risca a quantidade especificada acima.
Colocar a quantidade de corante necessária até atingir a cor de sua preferência.

Material:
Formas de silicone, plástico ou qualquer material que seja maleável.
Copos graduados ( para uso no microondas)
Colheres plásticas descartáveis ou bastão de vidro.
Panela de ágata (se for derreter em banho-maria)
NUNCA USAR METAL OU ALUMÍNIO
Borrifador para o álcool de cereais

Modo de Fazer:
Pique a glicerina em pedaços pequenos.
No microondas:
Coloque no copo graduado e leve ao microondas em potência alta. O tempo será determinado pela quantidade que você for utilizar. Por exemplo, para cada 100 gr de glicerina, coloque 15 segundos, abra o microondas e verifique se já está liquida. Se necessário, vá colocando mais 10 segundos por vez, até atingir o ponto.
Importante: Não deixe ferver pois a glicerina perde a transparência.

primeira parte



Não deixe a temperatura da água muito quente, para evitar que a glicerina ferva.Ou deixe em banho-maria na panela de ágata até derreter a glicerina.

Retire do forno, coloque o corante aos poucos até atingir a cor desejada.
Espere esfriar um pouco, até formar uma nata fina em cima de glicerina. Caso não faça isso a essência e o extrato (se estiver usando) irá evaporar e seu sabonete não ficará perfumado.

Adicione a essência e mexa com o bastão de vidro. Evite mexer muito pois poderá fazer espuma. Borrife com álcool de cereais para retira-la (se necessário).

Segure com o bastão de vidro a película que se forma e despeje o líquido na forma escolhida.
Espere secar por mais ou menos 30 minutos (depende da quantidade utilizada) e desenforme.
Se necessário retire as rebarbas com uma faca sem serra.

Para decoração, no caso dos sabonetes em formato de doces, derreta 10 gr de glicerina, espere esfriar um pouco e jogue aos poucos sobre o sabonete já desenformado, dando a forma de calda escorrida.

Espere umas duas horas antes de embrulhar os sabonetes.
Coloque em cestinhas, caixas ou sacos de celofane.

Dicas:

1- Procure combinar os corantes com as essências, pois fica mais fácil na hora de identificar. Por exemplo:

Azul: Jaborandi ou Algas Marinhas
Vermelho: Rosas ou Ylang-Ylang
Amarelo: Camomila ou Maracujá
Laranja: Flor de laranjeira ou Pêssego
Verde: Maçã Verde ou Erva Cidreira
Rosa: Baby ou Mamy
Lilás: Jasmim

2- Não coloque os sabonetes para secar na geladeira ou ao vento, pois a base transpirará.

3- Evite deixar cair a nata que se formou no derretimento , segurando com uma colher. Assim o sabonete ficará mais liso.

4- Ao enformar os sabonetes, borrife mais um pouco de álcool de cereais para retirar a espuma que se formou e evitar a formação de bolhas. Se a espuma não sair, retire com auxilio de uma faca. A película que se forma, não é necessário tirar, pois logo se formará outra.

5- A espuma ou a camada esbranquiçada que se forma, não deve ser reaproveitada.
Já as rebarbas ou sabonetes que não ficaram ao seu gosto, podem ser manipulados novamente.

Economizando na cozinha.

sabão caseiro
 Receita infalivel
1 litro de soda cáustica liquida bufalo
5 litros de oleo usado e filtrado
1 kilo de polpa de coco verde batida no liquidificador , facil de encontrar  nos vendedores de agua de coco.
1/5 litro de agua e  1 vidro pequeno essência de coco(Óleo essêncial.
 Coloque o oleo e os outros ingredientes ja devidamente batidos num balde  plástico de 10 litros
 pegue um cabo de vassoura e vá adicionando a soda aos pucos e mexa sempre até que termine e  engrosse bem assim como polenta
Despeje  então em forma  quadrada e funda, plástica e coloque em local seguro
No dia seguinte corte as barras  e vire a forma no  chão.....deixe o sabão maturar uns 3 dias até que seque bem, não coloque as mãos neles sem luvas, somente poderá manuzea-los depois de 5 dias que já estará pronto para o uso
 Rende 40 pedras de Sabão o que dará para 2 meses de uso.
Eles são ótimos para dar brilho em panelas, talheres, louças, vidros, e principalmente para lavar panos de pia...

Sabonete para lavabo feito em casa

Quem está com a corda no pescoço, deve fazer um esforço a mais para sair do vermelho e melhorar a sua situação financeira. Você pode seguir algumas orientações importantes e que sempre dão resultado.
Algumas todo mundo já conhece, como desligar os aparelhos eletrônicos da tomada, não demorar muito tempo no chuveiro, passar todas as roupas de uma só vez, lavar o carro com balde, desligar a torneia da pia quando estiver fazendo a barba ou escovando os dentes, etc.
Entretanto, se isso não está sendo suficiente para reduzir os seus gastos mensais, saiba que existem outras maneiras de reduzir suas despesas. Uma forma bastante eficiente é utilizando produtos caseiros, principalmente de limpeza. Além de usá-lo em sua casa, você pode vendê-lo para suas amigas e, assim, conseguir um dinheirinho extra.
A produção de sabonete caseiro, por exemplo, é extremamente simples e pode ser realizada de grandes dificuldades. Separamos a receita para que você possa confeccionar o sabão em sua casa. Navegando pela internet é possível encontrar outras formas de preparo e dicas para a confecção de mais produtos. Confira e aproveite!
Igredientes
1 colher
1 panela  de agata ou inox
10ml da essência desejada
3 colheres (sopa) de aveia
110ml de hidratante de aveia
150 gramas de glicerina branca
1 forma de silicone para sabonete especial
Como fazer
Pegue 100 gramas de glicerina e pique com faca. Em seguida, leve-a ao fogo baixo. Quando a glicerina atingir o estado liquido, retire-a do fogão. Acrescente três colheres de aveia, e mexa até misturar bem. Feito isso, adicione os 10ml de hidratante de aveia e os 10ml da essência escolhida. Mexa até formar uma espécie de mingau. Coloque a mistura em uma forma e espere secar. Quando ela estiver fria, é só desinformar.
Tome bastante cuidado na hora de manusear essas substancias, pois qualquer descuido pode originar sérios problemas. Para dar um aroma especial ao seu sabão, você pode utilizar algumas essências, as quais são disponibilizadas no mercado. Entretanto, escolha o elemento correto, para não comprometer a receita.

Não pague mico...Aprenda como reconhecer taças

Taça Licor 60ml - 6 Peças - Oxford Crystal Sommelier Mail OrderJogo 06 Taças Licor Desenho Grego Ouro - Lucatti
Licor é uma bebida alcoólica doce, geralmente misturada com frutas, ervas, temperos, flores, sementes, raízes, cascas de árvores ou ainda cremes. O termo vem do latim liquifacere, liquefazer, dissolver. Isto se refere às misturas que se empregam na fabricação da bebida. Os licores não costumam ser envelhecidos por muito tempo, mas podem ficar algum tempo descansando até que atinjam o sabor ideal.
A descrição mais comum de licor é a de uma bebida doce, de alto teor alcoólico. Servido em pequenas taças, é ideal após as refeições.


Jg 06 Taças Para Licor 60ml Bell - Bon GourmetNão vá comprar Gato por Lebre
Não se pode errar ao servir um bom licor ...as taças ou calices tem que ser perfeitos



Sua composição leva açúcar, xarope, álcool, além de frutas, plantas e ervas, que dão o sabor característico de cada bebida.
Há, porém, outras definições da bebida. Para os franceses, o licor é simplesmente um digestivo. Entre os ingleses, é um drinque específico, feito à base de um destilado ao qual se adicionou, por infusão, maceração ou redestilação, raízes, cascas de árvores, flores, frutas ou sementes.
Já para os norte-americanos, o termo significa o mesmo que para os ingleses, mas os primeiros ainda criam certa confusão ao chamar licores de “cordials”, xarope aromatizado com teor alcoólico baixo ou inexistente.
A destilação da água com líquidos aromáticos é conhecida desde a Antiguidade. Pensadores como Hipócrates, Galeno e Plínio escreveram sobre o assunto. Mas somente em 900 a.C. os árabes inventaram a produção do álcool por meio da fermentação. É improvável, entretanto, que isto tenha ocorrido com cereais fermentados no Norte da Europa, pouco depois dos árabes.
A produção de licores aconteceu depois. No início, só adocicavam álcoois aos quais, grosseiramente, adicionavam xaropes e ervas (estas, tanto para dar gosto quanto para fins terapêuticos).
Na Idade Média, o vinho (e mais tarde o álcool) era o principal anti-séptico. Mas as plantas, raízes e ervas eram pesquisadas pelos monges para a cura de várias doenças. Os alquimistas levaram tais pesquisas adiante.
Registros apontam Arnauld de Villeneuve, sábio catalão nascido em 1240, aproximadamente, como o inventor “das tinturas modernas nas quais as virtudes das ervas são extraídas pelo álcool”. Com seu discípulo Ray Lulle, foi o primeiro a escrever o tratado sobre o álcool e divulgar receitas de licores curativos. Ao álcool açucarado eram misturados limão, rosa e flor-de-laranjeira. Há indícios da adição de pepitas de ouro às misturas, consideradas panacéias (remédios para todos os males).
Villeneuve enfrentou problemas com a Inquisição por suas idéias avançadas. Mas, ao salvar a vida do Papa com uma poção de vinho, ervas e ouro, livrou-se da morte. Quando a Peste Negra espalhou-se pela Europa, no século 15, os licores associados a bálsamos vegetais e tônicos tornaram-se medicamentos preciosos.
Além da aguardente de vinho, outros álcoois eram utilizados para fazer licores, tais como o rum. Era comum a fabricação doméstica de licores e a utilização na cozinha e confeitaria. Durante o século 19, a indústria da destilação cresceu. Surgiram no mercado muitas variedades de licores, e os caseiros começaram a desaparecer.
Os italianos sofisticaram a produção de licores. A rainha Catarina de Medicis, em visita à Itália, levou algumas receitas para a França. Luís XIV, apreciador da bebida, deliciava-se com um licor de âmbar e grais de anis, canela e almíscar.em: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa

Lista de licores
Existem centenas de marcas de licores, mas há algumas certamente que são curiosas, outras conhecidas, entre estas temos a título de exemplo:
    • Fabricados na França
  • Alizé Gold Passion - É composto por uma mistura refrescante de maracujá natural com o mais fino Cognac francês. Todo o sabor e aroma são extraídos das pequenas sementes da fruta, que, quando prensadas, liberam uma essência aromática cítrica. É considerado de média Graduação alcoólica 16% por vol.
  • Anisette - Considerado adocicado ou suave
  • Chartreuse - Licor frances
  • Cointreau - Diz-se que é o melhor licor para ser tomado, feito de laranja, em um processo na qual a fruta não pode tocar a emulsão alcóolica, devendo permanecer suspensa por um longo período enquanto desprende seu bouquet e sabor específicos. Tem como grande característica a coloração que se torna branca quando o licor é refrigerado.
  • Lejay Lagoute Green Apple - Licor de maçã verde francês, elaborado a partir de suco de limão e maçã verde. Possui cor transparente, límpida e delicioso aroma e sabor de maçã verde. Ideal para acompanhar sobremesas, sorvetes, bolos, iogurte natural, saladas de frutas e também como aperitivo. Servir gelado. Graduação alcoólica 22% vol.
    • Fabricados na Itália
  • Amaretto ou Amaretto Coppo Antica Receita - Elaborado segundo a antiga receita da família Coppo, com aroma de finas amêndoas e ingredientes naturais da região de Ventimiglia - - Itália - Graduação alcoólica 28% vol.
  • Bénédictine ou Beneditino é variado entre um doce e suave ao mais seco.
  • Limoncello
  • [Frangelico] delicioso licor digestivo com forte nuance de amêndoas.
  • Stock - Site oficial no Brasil
    • Fabricados no Brasil
  • Amabilli - Vicência - PE. Licor de banana.
  • Fogg - Gramado - RS. Tradicional licor fino, tem como sabor principal um licor de chocolate cremoso. É famosa por ser uma das mais antigas marcas nacionais, com sua produção e comércio tendo iniciado em 1930.
  • Musashi - Juazeiro do Norte - CE - Também conhecido como o "Licor da Sorte" fabricado pela familia Musashi C Ribeiro. É bebida refinada com toques de ervas e condimentos que tem propriedades medicinais. O fabricante mescla o prazer de degustar uma bebida requintada aos benefícios cientificamente atestados do mel, camomila, maracujá, abacaxi, côco, erva-doce, tangerina, beterraba, chá-verde, anis-estrelado, manjericão, canela, pequi, alho chinês, cravo-da-índia, babosa e outros. Trata-se do conhecimento imemorial dos povos orientais aplicado na elaboração dos “blends” mais sofisticados. E chamdo de 'licor da sorte' porque cada uma das ervas utilizadas no preparo do Licor Musashi está associada a um dos 5 elementos (terra, água, fogo, madeira, metal), atuando no equilíbrio das funções orgânicas e espirituais, de modo gradativo. Muitos dos componentes são usados, desde os tempos mais remotos, em aromaterapia, cerimônias de purificação e proteção, como ativadores da energia sexual, nos encantamentos amorosos e como facilitadores da meditação. Mas mesmo que você não acredite nestas explicações místicas, ainda assim você poderá desfrutar do aroma inigualável, do sabor diferenciado que fazem do Licor Musashi uma bebida singular.
Outras marcas
  • Amarula - África
  • Baileys Irish Cream
  • Bols Blue - Fino exótico, com uma combinação natural de delicados aromas e sabor de frutas cítricas. É o líder mundial dos Blues Curaçaos, sendo muito apreciado e utilizado pelo seu sabor e cor exóticos. É o licor preferido no preparo de coquetéis e indispensável nos melhores bares. Graduação alcoólica 24% vol.
  • Cacau - Considerado suave adocicado devido a baunilha.
  • Creme de Menta - Varia de acordo com a cor da garrrafa.
  • Curaçau - Sabor cítrico.
  • Drambuie - A base de mel - Mais suave.
  • Grand Marnier - A base de laranja.
  • Marasquino - Meio doce e meio amrgo
  • Pastis
  • Raki
  • Strega - Sabor cítrico.
  • Triple Sec